每月1萬元生活費，如何養活一家三口？我和另一半都不是大胃王，每餐飯量約是一般成人的一半，晚餐多半為兩菜一湯與水果，加上小兒子去上學，中午只有我一個人吃飯。由於每個家庭的食量不同，還請各位自行斟酌參考。
想省錢，就自己煮飯
自從通膨成為理財話題之後，你是否有留意到外食的便當店幾乎個個超過100元？早餐店、午餐便當、晚餐便當，再加點飲料或水果，一天的伙食費大概要300到500元左右，這還只是填飽一個人的份量。
相對的，我以6天2000元作為自煮食材的預算，換算一天300元左右（撇除週末有一天想休息不煮飯），食材的話選擇平價的時令蔬果，每天花一點時間煮飯，就能攝取到足夠的蔬果纖維與蛋白質，並且盡量以333餐盤的比例——1個餐盤切成3等份，1份澱粉（糙米混白米）、1份蔬菜、1份蛋白質。相較於一般市售的便當，不僅減少精緻澱粉攝取，也增加蔬菜量。